gastronomi på n.v. tasting

Vi byder indenfor til gastronomiske oplevelser fra kl. 17:30-23:00 onsdag-torsdag og fra kl. 17:30-00.00 fredag-lørdag. Derudover åbner vi meget gerne op for mindre og større grupper mod forudbestilling. 

På N.V. Tasting kan du opleve tre forskellige gastronomiske oplevelser: The Tasting Experience, The Tasting og Petit Tasting. Vores dygtige kokketeam tager dig med på en gastronomisk rejse, som du sent vil glemme.

Vi har kun i meget begrænset omfang mulighed for at tage hensyn til allergier, specielle diæter m.m. Alle serveringer i vores menuer er komplekse og tidskrævende, hvorfor det er umuligt at tilpasse dem. Vi vil dog strække os så langt som muligt for at imødekomme jeres behov, så kontakt os gerne nedenfor. 

Gastronomi N.V. Tasting

THE TASTING EXPERIENCE

13 gastronomiske serveringer

Glæd dig til 13 gastronomiske serveringer fra N.V. Tasting, som du sent vil glemme. Vi tager dig med på en fantastisk rejse af kvalitetsråvarer og eventyrlige smagskombinationer.

  • Østers – peberrod – persille
  • Stenbiderrogn – kartoffel – creme fraiche
  • Hummer – tomat – caviar 
  • Kammusling – pære – agurk
  • Gulerod – bakskuld
  • Havtaske – champagne – rogn
  • Skorzonerrod – vesterhavsost – svinenakke
  • Løg – bouillon – timian
  • Kalvebrissel – morkel – foie gras
  • Okse – rødbede – solbær
  • Gruyere – løg – trøffel
  • Mælkeis – caviar – olivenolie
  • Hasselnødder – chokolade – æble

Priser

  • Menu 1.500,- pr. person.
  • Vinmenu hertil 1.500,- pr. person.

Tilkøb

  • Kaffe med petit four 125,- pr. person.

THE TASTING

10 gastronomiske serveringer

Glæd dig til 10 gastronomiske serveringer fra N.V. Tasting, som du sent vil glemme. Vi tager dig med på en fantastisk rejse af kvalitetsråvarer og eventyrlige smagskombinationer.

  • Østers – peberrod – persille
  • Stenbiderrogn – kartoffel – creme fraiche
  • Hummer – tomat – caviar
  • Kammusling – pære – agurk
  • Gulerod – bakskuld
  • Havtaske – champagne – rogn
  • Skorzonerrod – vesterhavsost –       svinenakke
  • Okse – rødbede – solbær
  • Mælkeis – caviar – olivenolie                 
  • Hasselnødder – chokolade – æble

Priser

  • Menu 1.100,- pr. person.
  • Vinmenu hertil 1.100,- pr. person.

Tilkøb

  • Kaffe med petit four 125,- pr. person.
  • Arla Unika ostebord 175,- pr. person.
Servering fra N.V. Tasting
Gastronomi fra N.V. Tasting

petit TASTING

6 gastronomiske serveringer

Glæd dig til 6 gastronomiske serveringer fra N.V. Tasting, som du sent vil glemme. Vi tager dig med på en fantastisk rejse af kvalitetsråvarer og eventyrlige smagskombinationer. 

  • Østers – peberrod – persille
  • Stenbiderrogn – kartoffel – creme fraiche
  • Hummer – tomat – caviar
  • Havtaske – champagne – rogn
  • Okse – rødbede – solbær
  • Hasselnødder – chokolade – æble

Priser

  • Menu 750,- pr. person. (prisen i 2023: 795,-)
  • Vinmenu hertil 750,- pr. person.

Tilkøb

  • Kaffe med petit four 125,- pr. person.
  • Arla Unika ostebord 175,- pr. person.
  •  

VIN- ELLER ALKOHOLFRI MENU

Afstemt til maden

Når du bestiller en gastronomisk oplevelse på N.V. Tasting, er der både mulighed for at tilkøbe en vin- eller alkoholfri menu – begge er naturligvis nøje afstemt til de forskellige retter i den gastronomiske oplevelse. Den alkoholfrie menu består blandt andet af ice tea og juicer fra vores helt egen hjemmelavede opskrift.