gastronomi på n.v. tasting
Vi byder indenfor til gastronomiske oplevelser fra kl. 17:30-23:00 onsdag-torsdag og fra kl. 17:30-00.00 fredag-lørdag. Derudover åbner vi meget gerne op for mindre og større grupper mod forudbestilling.
På N.V. Tasting kan du opleve tre forskellige gastronomiske oplevelser: The Tasting Experience, The Tasting og Petit Tasting. Vores dygtige kokketeam tager dig med på en gastronomisk rejse, som du sent vil glemme.
Vi har kun i meget begrænset omfang mulighed for at tage hensyn til allergier, specielle diæter m.m. Alle serveringer i vores menuer er komplekse og tidskrævende, hvorfor det er umuligt at tilpasse dem. Vi vil dog strække os så langt som muligt for at imødekomme jeres behov, så kontakt os gerne nedenfor.
THE TASTING EXPERIENCE
13 gastronomiske serveringer
Glæd dig til 13 gastronomiske serveringer fra N.V. Tasting, som du sent vil glemme. Vi tager dig med på en fantastisk rejse af kvalitetsråvarer og eventyrlige smagskombinationer.
- Østers – peberrod – persille
- Stenbiderrogn – kartoffel – creme fraiche
- Hummer – tomat – caviar
- Kammusling – pære – agurk
- Gulerod – bakskuld
- Havtaske – champagne – rogn
- Skorzonerrod – vesterhavsost – svinenakke
- Løg – bouillon – timian
- Kalvebrissel – morkel – foie gras
- Okse – rødbede – solbær
- Gruyere – løg – trøffel
- Mælkeis – caviar – olivenolie
- Hasselnødder – chokolade – æble
Priser
- Menu 1.500,- pr. person.
- Vinmenu hertil 1.500,- pr. person.
Tilkøb
- Kaffe med petit four 125,- pr. person.
THE TASTING
10 gastronomiske serveringer
Glæd dig til 10 gastronomiske serveringer fra N.V. Tasting, som du sent vil glemme. Vi tager dig med på en fantastisk rejse af kvalitetsråvarer og eventyrlige smagskombinationer.
- Østers – peberrod – persille
- Stenbiderrogn – kartoffel – creme fraiche
- Hummer – tomat – caviar
- Kammusling – pære – agurk
- Gulerod – bakskuld
- Havtaske – champagne – rogn
- Skorzonerrod – vesterhavsost – svinenakke
- Okse – rødbede – solbær
- Mælkeis – caviar – olivenolie
- Hasselnødder – chokolade – æble
Priser
- Menu 1.100,- pr. person.
- Vinmenu hertil 1.100,- pr. person.
Tilkøb
- Kaffe med petit four 125,- pr. person.
- Arla Unika ostebord 175,- pr. person.
petit TASTING
6 gastronomiske serveringer
Glæd dig til 6 gastronomiske serveringer fra N.V. Tasting, som du sent vil glemme. Vi tager dig med på en fantastisk rejse af kvalitetsråvarer og eventyrlige smagskombinationer.
- Østers – peberrod – persille
- Stenbiderrogn – kartoffel – creme fraiche
- Hummer – tomat – caviar
- Havtaske – champagne – rogn
- Okse – rødbede – solbær
- Hasselnødder – chokolade – æble
Priser
- Menu 750,- pr. person. (prisen i 2023: 795,-)
- Vinmenu hertil 750,- pr. person.
Tilkøb
- Kaffe med petit four 125,- pr. person.
- Arla Unika ostebord 175,- pr. person.
VIN- ELLER ALKOHOLFRI MENU
Afstemt til maden
Når du bestiller en gastronomisk oplevelse på N.V. Tasting, er der både mulighed for at tilkøbe en vin- eller alkoholfri menu – begge er naturligvis nøje afstemt til de forskellige retter i den gastronomiske oplevelse. Den alkoholfrie menu består blandt andet af ice tea og juicer fra vores helt egen hjemmelavede opskrift.
