NV Tasting logo

The Tasting Experience

Glæd dig til en helt særlig aften, hvor køkkenchef Kasper Skovgaard har fået frie hænder til at vise os det ypperste af sin kogekunst. Kasper har tidligere baggrund som partiansvarlig på den trestjernede Michelin restaurant “Geranium” i København.

På denne aften tillader vi os at være ekstravagante, og vi har sammensat en helt særlig menu, hvor råvarerne kan siges at være i en klasse helt for sig. Men bemærk – der er meget begrænsede pladser.

Priser

Den gastronomiske oplevelse kommer til at foregå torsdag den 3. juni fra kl. 17:30 – 22:00. Pris pr. person er 3.995,-

Det er muligt at tilkøbe en dejlig overnatning inklusiv lækker, økologisk morgenbrunch, der serveres dagen efter. Pris for overnatning i dobbeltværelse inklusiv morgenmad inden afrejse er 1.195,-

The Tasting Experience

Appetizers

Vesterhavsost
Kartoffel – Creme fraiche – Miso
Kammusling tartar
Reje – Løvstikke

Det salte
Hvid asparges – Caviar
Blæksprutte – Peberrod – Dild
Tomat – Tomat – Strandkarse
Torsk – Persille – Kærnemælk – Caviar
Jomfruhummer – Ærter – Lardo
Asparges – Rygeost – Champagne
Hummerklo – Kartoffel
Brioche – Trøffel – Balsamico
Brisler – Karl Johan – Merian
Gammel Malkekvæg – Rødbede – Marv

Det søde

Skyr – Citron – Mynte
Havesyre – Hvid chokolade – Æble
Chokolade bombe
Praline – Chokolade – Havtorn
Chokolade – Kaffe – Karamel
Rabarber – Vanilje – Skovmærke

 

Aftenens program

Kl. 17.30 – 18.00
Dom Perignon og snacks i borggården eller på herregården

Kl. 18.00 – 21.30
Tastingmenu med 18 ekstravagante serveringer samt vinmenu

Kl. 21.30 – 22.00
Aftenkaffe og petit fours

 

Hvis I ønsker at overnatte på vores herregård efter den gastronomiske oplevelse, er der mulighed for at tilkøbe en overnatning i delt dobbeltværelse for 1.195,- pr. person. Prisen inkluderer også en lækker, økologisk morgenbrunch, der serveres inden afrejse dagen efter.

Bestil event

Du kan bestille The Tasting Experience ved at ringe til os på +45 9748 4897 eller sende os en mail.

SEND MAIL