Hestbjerg Økologi

Nørre Vosborg Local Food Partner

Et godt griseliv og bæredygtighed er en passion

Vi arbejder for, at hvis du blev genfødt som gris,
ville du ønske, at du havnede her hos os i Hestbjerg Økologi

“Et hvert udviklingstiltag på vores gård bliver først gennemført, når vi har en klar vurdering af, hvordan det bidrager til vores overordnede målsætning om en stadig mere bæredygtig produktion”

Velbekomme

Marianne og Bertel Hestbjerg

St. Hestbjerg er en gammel familiegård, der har rødder helt tilbage til 1623. Bertel Hestbjerg er 16. generation på St. Hestbjerg.

Den sandede vestjyske jord er perfekt til udendørs hold med økologiske grise.

Hos den lokale producent Hestbjerg Økologi har de fokus på økologi, bæredygtighed og et godt griseliv, hvor grisen kan bruge sine instinkter og gøre det der er naturligt for en gris.

 

Hestbjerg Økologi har lavet nogle særlige tiltag:

60.000 træer på grisemarkerne skaber skygge, læ, kulstofbinding og variation i landskabet.

Slagtegrisene kan gå i wellness og rode med trynen i Lyngflis/havekompost. Det elsker grisene og det er et godt eksempel på recirkulering.

Slagtegrisene får frasorterede økologiske rodfrugter – det er guf for grisene og mindsker madspild

10 ugers dieperiode er et usædvanligt – men et naturligt fundament for et sundt griseliv

Vi serverer brunchen hver søndag fra kl. 11.30 til 13.30.

299 kr. per person | Børn op til 12 år halv pris

Book her