Konfirmation

konfirmation nørre vosborg

Konfirmation på Nørre Vosborg er noget helt særligt. Vores smukke omgivelser og fantastiske mad giver konfirmanden en dag for livet.

Med Nørre Vosborgs konfirmations arrangement tager vi os af alt det praktiske, så I kan slappe af og nyde dagen sammen. Kontakt os gerne, hvis I har andre ønsker end nedenstående.

konfirmand konfirmation nr vosborg

Hent inspiration i vores flotte festbrochure

Konfirmationsarrangement 2021

Ankomst – lækker velkomstdrink for store og små, serveres ude hvis muligt

Menuen sammensættes ud fra vores sæsonmenuer eller i samarbejde med jer efter jeres ønsker.
Menuen tager udgangspunkt i Konfirmationsarrangement Menu A og kan fx bestå af:

Asparges & rogn
Serveret som smørpocherede asparges med aspargesmayonnaise, røget
æggebommecreme og sprøde kapers. Serveret med stenbidderrogn tilsmagt diverse urter og citrusskal

Stegt filet af okse
Med nye kålskud og aspargesbroccoli. Hertil kroket af braiseret oksebryst og en
emulsion på fermenteret hvidløg. På siden serveres en skysauce med stegt røget marv

Ævlekage’ a la Nørre Vosborg
Med puré på stegte danske æbler,vaniljemousse, syrlige infuserede æblebrud, karamelliseret hvid chokolade og mini makroner

Eftermiddagskaffe

Pris pr. person kr. 695,-

Ekstra

Tilvalg

Velkomstdrink, mousserende vin — 95,-

Velkomstdrink, alkoholfri frugtpunch med æble, appelsin og fersken — 75,-

(half ’n half med mousserende vin) — 95,-

Snacks til velkomsten, variation af nødder og nordisk knækbrød med dip — 49,-

Udvalg af danske og udenlandske oste, serveret med sylterier og hjemmelavet knækbrød — 125,-

Eftermiddagskaffe — 40,-

Petit fours til kaffen (to pr. person) — 49,-

Hjemmebagt kage — 49,-

Natmad

Pølsebord med lokale delikatesser, lækkert tilbehør og friskbagt brød — 125,-

Gullaschsuppe med oksebov og surdejsbrød — 95,-

Gourmet hotdogs med alt hvad dertil hører — 145,-

Høns i asparges – sprøde tarteletter med kylling fra Tvis i cremet veloute og sæsonens grøntsager  — 125,-

Vin

Spørg gerne efter vores fulde vinkort, hvis du ønsker et større udvalg.

Hvidvin

Protocolo Blanco Organico, Domonio Eguren, Vitoria Spanien — 299,-

Sauvignon, Bordeaux, La Galope, Frankrig — 349,-

Riesling, Alsace, Trimbach, Frankrig — 499,-

Rødvin

Protocolo Tinto Organico, Domonio Eguren, Vitoria Spanien — 299,-

Cotes du Rhone, Domaine Brusset, Frankrig — 399,-

Ripasso Superiore, Veneto, Villa Mattarana, Italien — 499,-

Dessertvin

Claude Val Muscat, Frankrig — 399,-

Moucato d’Asti, Piemonte, Vallebelbo, Italien — 499,-

Foto credit | Fotograf Ole Mortensen | olemortensen.dk