Bruncharrangement

Fødselsdag? Barnedåb? Jubilæum?
Forkæl dine gæster med Nørre Vosborgs bruncharrangement.

Nørre Vosborgs brunch er kendt for de mange specialiteter fra det vestjyske forrådskammer.

Vi arbejder hele tiden på at finde nye spændende retter og produkter for at kunne give dig og dine gæster den bedste oplevelse.

Pris pr. person for brunch i eget lokale lørdag og søndag kr. 349,-

Gældende ved minimum 20 fuldt betalende gæster.

Serveres fra kl. 10.30 – 14.00.
Ønsker du at gøre dagen med familie og venner længere, kan man fx arrangere kagebord og eftermiddagskaffe efter en gåtur i området.

MENU

Brunchen er hjemmelavet med rigtig gode råvarer fra lokale producenter.
Glæd jer til store smagsoplevelser.

Markens korn

Rugbrød med rødbede og peberrod

Lyst hvedebrød

Brunchstykker

Groft maltbrød

Koens Verden

Skyr med friskskåret frugt
Thise Mejeri

Kefir med blåbærkompot
Naturmælk

A38
Arla

Ymer
Arla

Kvark friskost
Arla

Yoghurt
Thise Mejeri

Mysli med chiafrø og nødder

Vestjyllands dyrerige

Kyllingesalat med crudité af blegselleri
Fritgående kylling fra Tvis Gårdbutik, Tvis

Confiteret and rørt op med pesto og serveret med syltede tyttebær
Økologisk and fra Dansk And, Vinderup

Rillette med saltet agurk og trøffelmayonnaise
Økologisk gris fra Hestbjerg Økologi, Holstebro

Nørre Vosborgs egen varmrøgede laks med urtemayonnaise og fennikel

Kulmule med kartoffel- og hummermayonnaise samt sprøde urter
Nørgaard Fisk og Røgeri, Thorsminde

Pil-selv-rejer fra de danske farvande

Røget fasan med bearnaisemayonnaise og peanuts
Klosterhedens Vildt, Bækmarksbro

Slagterens bord

Nørre Vosborgs rullepølse

Krondyr-spegepølse
Vedersø Vildt, Ulfborg

Nørre Vosborgs roastbeef

Hedeskinke
Slagter Norlyk, Grindsted

Oksespegepølse
eGastro.dk, Lemvig

Lammespegepølse
eGastro.dk, Lemvig

Trøffelspegepølse
eGastro.dk, Lemvig

Boldsens spegepølse
eGastro.dk, Lemvig

Napoli-spegepølse
eGastro.dk, Lemvig

Jomfru Mette Spegepølse
eGastro.dk, Lemvig

Spegepølse med hvidløgsflager
eGastro.dk, Lemvig

Valnøddespegepølse
eGastro.dk, Lemvig

Limfjordsspegepølse
eGastro.dk, Lemvig

Italiensk spegepølse med feta
eGastro.dk, Lemvig

Gjelleroddeskinke
eGastro.dk, Lemvig

Lunt og godt

Nørre Vosborgs hjemmelavede krydderpostej med syltet agurk og bacon

Blåmuslinger fra Limfjorden dampet i hvidvin og urter med fløde

Håndlavede brunchpølser med ramsløg
eGastro, Lemvig

Røræg med bacon, tomat og agurk

Kartofler stegt i urter og hvidløg med hjemmelavet ketchup
Landmand Mads Lystbæk, Spjald

Sprængte barbecueben af økogris
Slagter Allan, Struer

Lækre søde sager

Nørre Vosborgs citronfromage med saltet chokoladejord

Frisklavede pandekager

Nørre Vosborgs jordbærsirup

Hjemmelavet chokoladecreme

Nørre Vosborg dolce creme

Hjemmelavede marmelader

Udvalg af danske oste med honning, soltørrede tomater og syltede rødløg
Staby Honning

Specielle diæter og allergier

Bemærk at vi på vores brunch ikke har mulighed for at tage hensyn til specielle diæter, allergier eller lignende. Vores brunch har et bredt udvalg af glutenfri og laktosefri retter samt enkelte retter som er veganske og vegetariske. Ønsker man blot at forsyne sig blandt disse vil prisen fortsat være pr. person kr. 249,-
Vi har dog mulighed for at servere glutenfrit brød, dette skal dog forudbestilles ved at skrive en mail på hotel@hotelvosborg.dk

Baren

Brunchen er inklusiv kaffe og te. I baren kan du købe:

Specialkaffe

Frisk juice

Slowjuice

Drikkeklare safter
Staarup Haandbryg

Håndbryggede øl
Staarup Haandbryg

Bobler

Cocktails

Bemærk: Menuen ændres jævnligt, så hvis du booker selskab i god tid, kan du risikere, at menuen varierer fra denne, men udvalget vil være mindst lige så stort og spændende.